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Encargada De Local Gastronomico La Plata


Location:
Buenos Aires
Language(s):
Spanish
Company:
Grupo Gastronomico
Job Description
Requisitos:Grupo Gastronómico, incorporará a sus restaurantes una Encargada de Local.Nos orientamos a Profesionales Gastronómicos (ideal), con un mínimo de 3 años de experiencia en posiciones similares en Hoteles y Cadenas de Restaurantes.Serán especialmente valorados aquellos acrediten habilidades de liderazgo, capacitación y supervisión de personal, iniciativa y proactividad. Con conocimientos en estrategias, estadísticas e indicadores de gestión.Jornada Laboral: 6 días con 1 franco semanal.Zona de Trabajo: La Plata.A los interesados, solicitamos envíen su CV con remuneración pretendida. Actividades a realizar:Serán sus funciones principales:Supervisar la operatividad del salón y de la cocina.Entrenar a los empleados sobre procedimientos de trabajo y normas de seguridad.Garantizar el correcto funcionamiento del equipamiento del local.Asegurar el cumplimiento en tiempo y forma de los procesos rutinarios, inventarios y de informes estadísticos.Elaborar planes de trabajo con el fin de optimizar las ventas y el desarrollo del personal.Administrar las funciones del personal a cargo y administrar los horarios, vacaciones, etc.
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